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cuisine

Cuisiner avec son enfant : astuces pour en faire un moment de qualité

Dès l’âge de 2 ans, les enfants peuvent aider à la cuisine. Il suffit de leur donner des tâches adaptées. Avec un peu d’anticipation et d’organisation, les mini-cuistots participent à la …

Et si vous jouiez à Top Chef en famille ?

Et si au lieu de regarder la télé et attendre que les jours du confinement défilent, vous organisiez un concours de cuisine familial ? Voilà une activité qui devrait plaire aux petits comme aux …

Pâques : la recette des biscuits de la joie à réaliser en famille

Les fêtes de Pâques riment bien souvent avec confiseries et pâtisseries idéales… Alors, pourquoi ne pas profiter du confinement pour cuisiner en famille ? Même avec les plus petits enfants, …

Le Reflet, petite entreprise qui emploie huit porteurs de trisomie 21

Le 21 mars, journée internationale de la trisomie 21, est l'occasion de mieux comprendre la réalité des personnes touchées par ce handicap. À Nantes et à Paris, le restaurant Le Reflet s'appuie …

Italie : sœur Germana, la « cuisinière de Dieu », est décédée

Cette religieuse, très connue en Italie tant pour ses livres de cuisine que pour ses apparitions télévisées, est décédée le 7 mars. Elle avait fait de la cuisine un véritable apostolat.

Olivier Rœllinger : « Cuisiner est un premier acte d’amour »

Dans son livre-manifeste "Pour une révolution délicieuse" Olivier Rœllinger, célèbre chef étoilé breton, appelle au réveil alimentaire des consciences. Ce cuisinier corsaire issu de Cancale …

La recette de Noël d’Olivier Rœllinger spécialement dédiée aux lecteurs d’Aleteia

En panne d'inspiration pour le menu de Noël ? Découvrez cette recette d'Olivier Rœllinger, grand cuisinier breton, spécialement dédié aux lecteurs d'Aleteia : des huîtres creuses au choux …

Le rétroplanning à respecter quand on organise un dîner chez soi

Se lancer dans une recette interminable, courir entre la cuisine et le minuteur sans profiter des invités, laver une pile de vaisselle à la fin… L'idée d’organiser un grand dîner en angoisse …

Venezuela : un chef étoilé en guerre contre la famine

Tony Pereira, cuisinier de niveau international, prépare chaque jour des repas pour 150 convives triés sur le volet : des enfants et des vieillards, réduits à la misère, prennent souvent grâce …

À Lourdes, l’inattendu pèlerinage des cuisiniers

Le sanctuaire de Lourdes accueillera le premier pèlerinage des métiers culinaires de la restauration et de l'hôtellerie du 11 au 13 octobre 2019. Une première qui permettra d'allier spiritualité …

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