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cuisine

Comment donner une dimension chrétienne à la table familiale ?

Un repas "complet" comprend la bénédiction, l’entrée, le plat, le dessert et l’action de grâces. Et ainsi, tout le monde sera bien servi : Dieu, l’âme et le corps.

Le bien bon bonbon bourguignon

Tout blanc, tout rond et tout mignon, l’anis de Flavigny est l’un des plus anciens bonbons de France ! Petite bille de sucre enrobant une graine d’anis, il se fabrique depuis des siècles au …

Cuisiner pour les autres fait du bien !

Cuisiner pour sa famille, préparer de bons petits plats pour ses amis, tous ces actes apparemment banals sont bons pour le moral ! Mais il ne s’agit pas que d’un geste altruiste. Explications.

Le cacavellu, le gâteau de Pâques corse

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Quand l’artiste JR et un chef étoilé s’associent pour les plus démunis

Jeudi 15 mars à Paris, l’esthétique et l’éthique se sont données rendez-vous dans la crypte de l’église de la Madeleine pour l’inauguration de l’un des projets culturels les plus …

Un gâteau alsacien en forme d’agneau pascal

Au matin de Pâques, les Alsaciens dégustent un biscuit merveilleux, l’osterlämmele.

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Le SCOFA, un gâteau monastique qui se partage

Depuis près de 50 ans, les carmélites de Niort fabriquent un gâteau au drôle de nom : le SCOFA. Elles ont partagé la recette avec bénédictins de Ligugé et leurs sœurs des carmels de Bayonne …

Du tablier à l’aube, l’ancien cuistot devenu curé

Le père Stéphane Esclef, curé de la paroisse Saint-Jean-Baptiste-de-Belleville, dans le XIXe arrondissement de Paris, a eu deux vies : une première comme cuisinier, jusqu’à ses 27 ans, et une …

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