Aleteia logoAleteia logoAleteia
Lundi 05 juin |
Saint Boniface
Aleteia logo
Perles du Web
separateurCreated with Sketch.

La « chipá », ce petit pain que le pape François affectionne tant

CHIPA

Marko Vombergar - ALETEIA

Rachel Molinatti - Pablo Cesio - publié le 08/02/19

Saviez-vous que le pape François était un inconditionnel de la "chipá", un petit pain traditionnel originaire d'Amérique latine ?

Le 6 février dernier, après l’audience générale, un groupe de jeunes a attendu le pape François à la sortie de la salle Paul VI afin de lui offrir une chipá. L’un d’entre eux tenait un petit panneau sur lequel était inscrit « te trajimos chipá », ce qui signifie « on t’a apporté une chipá ». Un petit geste qui a semblé ravir le souverain pontife qui s’est attardé quelques instants auprès d’eux.

Qu’est-ce que la chipá ? Ce mot d’origine guarani désigne un petit pain cuit au four cuisiné à partir de manioc et de fromage. Très populaire au Paraguay, au Brésil et dans le nord-est de l’Argentine, il fait partie du patrimoine gastronomique des peuples indigènes qui peuplaient ces territoires et qui ont été évangélisés par les jésuites aux XVIIe et XVIIIe siècles. Il existe des recettes variées selon les régions.

CHIPA
Marko Vombergar - ALETEIA

Une dimension symbolique

La chipá accompagne les Sud-Américains à toute heure de la journée : au petit-déjeuner, en collation et même en accompagnement d’autres repas. Des vendeurs ambulants, les chiperas, passent dans les rues avec des paniers remplis de ces petites galettes pour en vendre à la criée pour une bouchée de pain. Ce petit pain a une dimension symbolique forte : on en consomme plus particulièrement au cours de la Semaine sainte, et traditionnellement, on en prépare pour en offrir à sa famille et ses amis. Comme il est sans levain, c’est même un aliment fréquent du Vendredi Saint. Ce n’est pas étonnant qu’il plaise à notre Pape argentin qui a la réputation d’être bon comme du bon pain…




Lire aussi :
Cet objet que le pape François porte toujours sur lui

Tags:
cuisinepainPape François
Soutenez l’aventure missionnaire qu’est Aleteia !

Vous n’avez jamais fait un don à Aleteia ?  De grâce, faites-le, maintenant.

Aleteia se doit d’être gratuit : les missionnaires ne font pas payer l’évangélisation qu’ils apportent. Grâce à cette gratuité, chaque mois 10 à 20 millions d’hommes et de femmes - majoritairement des jeunes -, visitent la cathédrale virtuelle qu’est Aleteia. Mais vous le savez, si l’entrée de nos églises n’est pas payante, c’est parce que les fidèles y donnent à la quête.

Vous aimez Aleteia ? Vous voulez être de l’aventure missionnaire qu’est Aleteia ?

Alors, sans attendre, aujourd’hui même, donnez !

*avec déduction fiscale
FR_Donation_banner.gif
Le coin prière
La fête du jour




Confiez vos intentions de prière à notre communauté de plus de 550 monastères


Top 10
Afficher La Suite
Newsletter
Recevez Aleteia chaque jour. Abonnez-vous gratuitement