Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
Samedi 27 février |
Sant Grégoire de Narek
home iconAu quotidien
line break icon

Les bienfaits de la menthe selon sainte Hildegarde

Marzena Devoud - Publié le 17/08/18

Aux côtés d’enseignements d’une haute qualité spirituelle, cette religieuse bénédictine allemande du XIIe siècle, Docteur de l'Église, a rédigé des ouvrages célèbres de médecine et de botanique inspirés par ses visions à propos des plantes médicinales et de la nature.

Pour Hildegarde de Bingen, « de même que le sel, ajouté avec mesure, relève les aliments, alors que, si l’on ajoute trop ou trop peu, ceux-ci sont mauvais, de même la menthe crépue, ajoutée à la viande, au poisson, ou à tout autre aliment, ou encore à la purée, leur donne un bon goût et les relève agréablement. Mangée ainsi, elle réchauffe l’estomac et assure une bonne digestion ». Nos grands-mères et les médecins ne peuvent que le confirmer.

La menthe soulage les maux de tête

La menthe est l’une des plantes aromatiques le plus utilisées au monde, de façon très différente selon l’endroit du globe. Avec ses 1.000 espèces, elle se développe à l’état sauvage. C’est la composante de tous les jardins monastiques français depuis le Moyen-Âge.


EVRON ABBEY

Lire aussi :
La beauté des jardins monastiques

Cette plante médicinale possède des vertus digestives. Elle stimule la bile, apaise l’estomac grâce à sa concentration en fer et sa vitamine C. C’est aussi un excellent anti-douleur : elle soulage efficacement les piqûres d’insectes et les plaies. Certains essais cliniques mettent également en évidence ses bienfaits contre le mal de tête.

Elle relève le goût de façon exquise

En cuisine, n’hésitez pas à ajouter de jeunes feuilles de menthe crépue. Cueillie avant la floraison, elle relève de façon exquise le goût quand elle est hachée dans les potages et les sauces aux herbes… Qu’elle soit parsemée sur une viande, associée à des fruits rouges, glissée dans un cocktail ou infusée dans du thé ou du sirop, elle donne un parfum inimitable.




Lire aussi :
Ces dix plantes vont vous aider à trouver le sommeil rapidement

Enfin, après un repas trop riche, rien ne vaut une infusion de menthe (de l’eau bouillante et quelques feuilles infusées une petite dizaine de minutes) pour faciliter la digestion.

Découvrez les dix plantes remèdes pour l’âme et le corps :

Tags:
plantesSainte Hildegarde
Soutenez Aleteia !
A travers le monde, vous êtes des millions à lire Aleteia, pour y trouver quelque chose d'unique : une vision du monde et de votre vie inspirée par l’Évangile. On prétend qu'il est de plus en plus difficile de transmettre les valeurs chrétiennes aux jeunes d'aujourd'hui.
Et pourtant, savez-vous que plus de la moitié des lecteurs d'Aleteia sont des jeunes de 18 à 35 ans ? C'est pourquoi il est si important que Aleteia demeure un service quotidien, gratuit et accessible à tous. Cependant, un journalisme de qualité a un coût que la publicité est loin de couvrir. Alors, pour qu'Aleteia puisse continuer à transmettre les valeurs chrétiennes au cœur de l'univers digital, votre soutien financier demeure indispensable.
*avec déduction fiscale
Le coin prière
La fête du jour






Top 10
1
Philip Kosloski
La prière à l’Esprit saint que Jean Paul II récitait tous l...
2
ANMOL RODRIGUEZ
Ewa Rejman
Défigurée à l’acide, mannequin, Anmol livre une fabuleuse l...
3
Les moines bénédictins
Père Christian Venard
Une nouvelle abbaye bénédictine en France !
4
Cerith Gardiner
En cas de besoin, la très efficace prière de 5 secondes de mère T...
5
ANGELS
Marzena Devoud
Comment les anges communiquent-ils entre eux ?
6
BABY BOY
Mathilde de Robien
Ces prénoms de garçons qui portent en eux le sceau de Dieu
7
Guilhem Lignon
Timothée Dhellemmes
Vidéo : abandonné par Dieu ? La leçon de foi édifiante de Guilhem
Afficher La Suite
Newsletter
Recevez Aleteia chaque jour. Abonnez-vous gratuitement