Représentation :
Saint Fiacre est généralement vêtu en paysan ou en ermite et tient à la main une bêche. Dans l'autre main, il tient souvent la Bible ouverte sur les Évangiles.
Vie et légende :
D'origine irlandaise, saint Fiacre a vécu au VIIe siècle. L'histoire raconte que l'évêque saint Faron lui aurait donné un terrain afin qu'il puisse construire un monastère près de Meaux. Autour, saint Fiacre décide de créer un jardin pour cultiver un potager afin de nourrir pèlerins et malades. Faron lui aurait dit : "Tu auras tout le terrain que tu pourras entourer d'un fossé en une journée". Le miracle se produisit puisque traçant la limite d'un fossé avec un bâton, celui-ci se creusa miraculeusement. La légende raconte également qu'en faisant tomber son bâton par terre, celui-ci se serait transformé en bêche et déracina le jardin afin d'offrir à Fiacre une terre prête à être cultivée.
Saint patron :
Très populaire en France, saint Fiacre est aujourd'hui le saint patron des jardiniers mais aussi le saint patron des chauffeurs de taxis puisque son nom est resté attaché aux voitures à chevaux. L’origine vient d’un hôtel parisien, le Saint-Fiacre, qui louait des « voitures fiacres ».