Né à Angers, le
père Noël Pinot fut curé de Louroux-Béconnais. Pendant la Révolution française, il refusa de prêter le serment de la Constitution civile du clergé et poursuivit son ministère malgré les interdictions. Traqué, il fut arrêté durant la célébration de la messe clandestine qu’il célébrait peu avant minuit dans une grange de ferme. Ses bourreaux le feront monter sur l’échafaud et guillotiner avec les vêtements liturgiques qu’il portait lors de son arrestation. « La Révolution française - surtout la période de la 'Terreur' - a fait chez vous, dans l’ouest, beaucoup d’autres victimes, des milliers, guillotinés, fusillés, noyés, morts dans les prisons d’Angers », a déclaré Jean Paul II en 1984 aux pèlerins d’Angers venus pour la béatification de Guillaume Repin et de ses compagnons. « Noël Pinot est immortalisé dans la mémoire des gens sous l'image du prêtre montant à l'échafaud vêtu comme pour le sacrifice de la messe ».