Douleurs, raideurs, inflammations… Et si l’assiette jouait un rôle plus important qu’on ne le pense dans la santé de nos articulations ? Découvrez trois recettes de Dr Marie Perez Siscar, auteure de "Ne massacrez pas vos articulations", pour prendre soin de vous au quotidien.
Le lait et le fromage caillé, offerts par Abraham à ses visiteurs, évoquent la nourriture originelle, maternelle, donnée sans artifice.
Un restaurant proche du Vatican propose des burgers portant des noms inhabituels pour ce type de plats : Prevost, Bergoglio, Ratzinger, et Wojtyla. Un clin d'œil au plus petit État du monde, dont la frontière se situe à quelques mètres.
Sybille a choisi d’oser. En 2024, à seulement 21 ans et portée par la passion culinaire transmise par sa famille, elle lance "Syb chez vous", son service de cheffe à domicile. Sa créativité gastronomique en bandoulière, elle sillonne la France en prônant une cuisine de saison et s’engage à remettre du bon sens dans l’assiette comme dans la vie.
La fécule, le yaourt et les purées : trois solutions toutes simples pour remplacer les œufs dans un gâteau en ce temps de disette.
![[RECETTE] Nos idées pour un brunch réussi du 1er janvier](https://wp.fr.aleteia.org/wp-content/uploads/sites/6/2025/12/brunch-1er-janvier.jpg?resize=600,340&q=75)
Rien de tel qu’un brunch généreux et convivial pour commencer l’année en douceur ! Voici des idées de recettes originales qui ne manqueront pas de surprendre vos papilles !
Le miel, don de la nature, exprime la douceur des bénédictions divines. La semoule, fruit du travail humain, rappelle l’effort et la patience. Ensemble, ils forment un gâteau à la fois humble et royal.
Noël, Pâques, les vacances d'été... Toutes ces périodes sont l'occasion de grandes tablées et d'heures, parfois bien longues, autour d'un repas festif. Mais tout au long de sa vie, Jésus ne rechignait pas à participer à des banquets, comme nous. Vraiment comme nous ?
À l’approche de Noël, le temps de l’Avent invite à ralentir, créer et partager de petits moments de bonheur en famille ou entre amis. Parmi les traditions gourmandes de cette période, la maison en pain d’épices occupe une place particulière. Voici une recette tirée du livre "Gâteaux et biscuits de Noël" de Marie-Laure Tombini (ed. Mango), pour réaliser la vôtre, pas à pas.
Dans une vidéo émouvante sur Instagram, l’actrice américaine Jennifer Garner retourne, accompagnée de sa mère, dans la réplique parfaite de la cuisine de son enfance. Une expérience où mémoire et gratitude se mêlent dans une ode aux racines familiales.
Ce ragoût de bœuf et de mouton aux dattes associe la force des viandes à la douceur des fruits, à l’image des banquets du roi Salomon où l’Orient et l’hospitalité biblique se rencontrent.
![[RECETTE] Quatre idées de goûters simples et sains](https://wp.fr.aleteia.org/wp-content/uploads/sites/6/2025/10/recette-gouter-enfant.jpg?resize=600,340&q=75)
Envie de révolutionner vos pauses gourmandes ? Voici quatre recettes de goûters bons et sains à préparer en un rien de temps !
Dès ce soir, en vous mettant aux fourneaux, n’oubliez pas : votre travail s'inscrit dans une longue tradition de saints qui ont su apporter de la sainteté dans la cuisine. À méditer tout en laissant mijoter !
![[RECETTE] Ragoût de lentilles rouges à la manière d’Ésaü](https://wp.fr.aleteia.org/wp-content/uploads/sites/6/2025/09/recette-lentilles-rouges.jpg?resize=600,340&q=75)
Découvrez une recette de lentilles rouges qui symbolise à la fois l’hospitalité biblique et l’importance de la patience et de la sagesse.
Premier pape américain, Léon XIV, élu ce 8 mai, est aussi péruvien. Un pays qu’il connait bien pour y avoir été missionnaire puis évêque à Chiclayo, dans le nord-ouest du pays… et dont il apprécie de nombreuses spécialités culinaires !
Pour les amateurs de pâte d’amande et de fruits confits, la cassata sicilienne, vieux dessert de l’île aux origines multiples, est un incontournable des traditions culinaires de Pâques.
Le Guide Michelin a accordé le 31 mars dernier une deuxième étoile au restaurant bordelais de Philippe Etchebest, Maison Nouvelle. "Si je suis là aujourd’hui, c’est aussi beaucoup grâce à elle", a déclaré le cuisinier lors de la remise de sa veste de cuisine auréolée des deux fameuses étoiles.
