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ADRIEN GOETZ ET L'ÉGLISE SAINT-ROCH : "Saint-Roch, qui ne deviendra jamais une église-musée, se visite aussi comme un musée — et c'est un atout considérable. Paroisse née au XVIe siècle, dépendance de celle des rois de France — Saint-Germain-l'Auxerrois sa voisine —, Saint-Roch est ainsi la "paroisse du Louvre", mais pas au sens où l'on entendait l'expression sous l'Ancien Régime : ce n'est pas là que la famille royale va à la messe, c'est là que les artistes se retrouvent. Saint-Roch est la paroisse du musée, pas celle du palais. À l'heure du déjeuner, chaque vendredi, une messe est dite qu'on surnomme "la messe du Louvre" : agents se surveillance et conservateurs s'y croisent, les artisans de l'atelier d'encadrement et ceux qui peignent les cimaises des expositions temporaires y échangent la "paix du Christ".

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