Le carme
Vient ensuite le carme. Pour lui pas de café mais une infusion froide, sans lait ou quelque ajout que ce soit. Le carme déchaux enchaînerait en commandant la même chose mais encore plus froide et s’assurerait qu’il n’y ait aucune trace de lait, de mousse ou quoi que ce soit d’autre que de l’eau. Froide.
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