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Yann Bucaille, entre muffins et cappucino
Yann Bucaille est un entrepreneur dans l'âme. À l'origine du projet Émeraude voile solidaire avec sa femme, il a récemment lancé les cafés Joyeux. Alors que l'établissement de Rennes a vu le jour en décembre 2017, celui de Paris, situé à deux pas de l'Opéra, a ouvert ses portes en mars dernier. Ici, les plats sont cuisinés et servis par des personnes ayant un handicap mental ou cognitif. Un projet solidaire qui ne demande qu'à faire des petits.
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© Café Joyeux