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Le chardon Marie 
Symbole de la terre vierge, puis par extension de la femme vierge, le Chardon-Marie est l’image de la vertu protégée par ses piquants. Ses larges feuilles auraient été tachées de blanc lorsque la Vierge Marie, voulant soustraire l’enfant Jésus aux soldats d’Hérode, se dissimula sous un bosquet de chardons où elle l’allaita. La période de floraison : de mai à juillet
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