Moins connu que le monastère de la Grande Chartreuse,
le monastère Notre-Dame de Chalais, près de Voreppe (Isère) dispose lui aussi d’un cadre paisible et propice à la méditation. Tenu par des dominicaines, le monastère propose à celles et ceux qui le désirent, sans limite d’âge, un séjour « d’au moins une à quatre semaines » en échange de service « alliant travail, loisirs, partage de la vie de prière ». Si le travail en question comprend du jardinage et du ménage, les gourmands en auront aussi pour leur compte : les religieuses ont une biscuiterie, la biscuiterie Saint-Dominique, qui perpétue la tradition du biscuit sec.