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J-2 Le congélateur, votre « meilleur ami »
Les plats en sauce sont bien pratiques. Ne craignez pas de les faire à l'avance, ils sont toujours meilleurs réchauffés et épargnent aux invités les odeurs de cuisine. Pensez aussi à utiliser votre congélateur. Vous pouvez toujours y garder des tartes salées et sucrées ou des gâteaux maison, qui se congèlent très bien. Les glaces offrent le mérite d'être toutes prêtes, ou de rattraper un dessert un peu défaillant. Si vous organisez un dîner raffiné, prévoyez à l'avance un plan de table. Trouver une place judicieuse pour que chacun contribue à la réussite du repas.
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