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FÉVRIER : Saint Valentin
Vous aimeriez qu’il fasse beau ? Invoquez saint Valentin, le 14 février. Prêtre et médecin à Rome, Valentin (IIIe siècle) fut décapité pour n’avoir pas voulu renier sa foi. À cette date, certaines fleurs commencent déjà à s’épanouir et la fête des Brandons, au début du Carême, donnait l’occasion de brûler les branches mortes des arbres fruitiers. C’était un prétexte aux rencontres juvéniles qui firent de saint Valentin le patron des amoureux. Des jours souvent ensoleillés par grand froid, où : « Pour la Saint-Valentin, l’amandier fleurit » et « tel temps le jour de saint Valentin, tel temps au printemps qui vient ».
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