SALADE DE P TES AUX PETITS LÉGUMES. Ingrédients (6 personnes.) : 200 g de pâtes courtes et amusantes, 250 g de dés de jambon, 1 courgette, 2 carottes, 1 grosse tomate, 1 oignon, 1 noix de beurre, sel, poivre. Préparation : 1. Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 11-12 minutes. 2. Égouttez les pâtes et laissez refroidir. 3. Épluchez et hachez l'oignon. 4. Pelez et coupez les carottes en petits bâtonnets 5. Nettoyez et coupez la courgette en morceaux. 6. Faites fondre le beurre dans une poêle. 7. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. 8. Ajoutez les carottes et la courgette puis laissez cuire 5-6 minutes. 9. Retirez du feu et laissez refroidir. 10. Nettoyez et coupez la tomate en morceaux. 11. Mélangez les pâtes froides avec les légumes poêlés refroidis et la tomate coupée en morceaux. 12. Salez, poivrez, ajoutez le jambon en dés et mélangez bien.
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