Le safran.
Le safran n’est cité qu’une fois dans la Bible. Sa couleur éclatante rappelle le Christ glorifié. La poudre de safran, obtenue à partir des stigmates de la fleur, a un fort pouvoir colorant. Elle est utilisée sous forme d’huile ou d’onguent. Son symbole spirituel ne se trouve pas dans son aromate, mais dans sa couleur. Il évoque la gloire et la royauté du Christ (
Cantique des cantiques 4:14)