Le nard (nardostachys grandiflora) appartient à la famille des valérinacées. Le rhizome de cette plante, qui pousse dans les contreforts de l’Himalaya, en Inde, permettait de produire un parfum réputé très précieux sous l’Antiquité. C’est du nard que Marie de Béthanie répand sur les pieds de Jésus avant de les essuyer avec ses cheveux, ce qui suscite l’indignation de Judas Iscariote (Jean 12, 3).
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