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Alphonse-Marie Eppinger (1814-1867)
Béatifiée le 9 septembre 2018 à Strasbourg, cette religieuse alsacienne est joliment surnommée la "fleur précieuse d’Alsace". Elle est la fondatrice des sœurs du Très Saint Sauveur de Niederbronn, connues pour leur dévouement en faveur des malades, des pauvres et des enfants abandonnés, notamment lors de la grande épidémie de choléra qui fait plus d’un million de victimes entre 1852-1860. Cet immense dévouement leur vaut une grande estime de la part de l’État et de l’Église.
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