Soixante-quatrième pape de l’histoire de l’Église, théologien exceptionnel, saint Grégoire (540-604) est l'un des quatre grands
Pères de l'Église latine avec saint Ambroise, saint Augustin et saint Jérôme. Parmi ses nombreuses réformes et réalisations, il est le père du chant liturgique. Auteur d'œuvres patristiques majeures qui ont marqué et marquent toujours l'histoire du christianisme, c'est en son honneur que, deux siècles après sa mort, le chant élaboré dans les abbayes du diocèse de Metz est appelé « chant grégorien ». En effet c’est grâce à lui, que nous avons le chant grégorien.