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Rose Sainte Odile
C'est en décembre 2020, à l'occasion du grand jubilé de sainte Odile (1300ème anniversaire de la mort de la sainte), que le diocèse de Strasbourg a décidé de rendre hommage à la patronne de l’Alsace en créant une rose spéciale baptisée Sainte Odile. Elle a été créée par le rosiériste Jean-Pierre Guillot, spécialiste de la rose ancienne. Elle se caractérise par une coupe à quartiers portée sur une tige rigide et une couleur changeante jaune abricoté se teintant de rose. Sa floraison dure de mai jusqu'aux premières gelées. Elle est distribuée par le pépiniériste Ledermann Mutchler. 
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© Mont Sainte-Odile