Brieuc (signifie : estime). Saint Brieuc est également l’un des sept saints fondateurs de Bretagne, et originaire du Pays de Galles (Ve siècle). Il fut converti à la foi chrétienne par saint Germain d’Auxerre, puis gagna la Bretagne. Il fonda un monastère, qui devint par la suite un siège épiscopal. Le loup, qui représentait les pêcheurs qu’il voulait sauver, est son attribut iconographique.
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