Écorces d’oranges confites au chocolat, à offrir à Noël
À déguster en famille ou à offrir à ses proches, les écorces d'oranges confites au chocolat rappellent les délicieuses saveurs associées à Noël...
Carnet de recettes
Les derniers articles de Carnet de recettes
Bûche mangue-passion : une bûche de Noël qui change
À la recherche d'une recette de bûche de Noël originale et facile à faire ? Avec cette version à base de jus de fruit, vous miserez sur la fraîcheur et l'exotisme, deux atouts pour finir votre repas de fête en beauté !
La pintade aux marrons glacés, une valeur sûre pour le dîner de Noël
La pintade est une valeur sûre des fêtes de fin d'année. Pour le repas de Noël, on se plaira à partager cette délicieuse version aux marrons glacés.
Et si vous offriez des truffes au chocolat à Noël ?
Pour faire plaisir à Noël, pourquoi ne pas offrir à vos proches ces délicieuses truffes chocolatées, réalisées par vos soins ?
Des mini-bûches de Noël au chocolat à partager
Pour un goûter de Noël ou un buffet, vous aimerez servir ces petites bûches individuelles, faciles à réaliser et à offrir.
Entrée de fête : mousse d’avocat et de saumon fumé
Pour une entrée de fêtes, les verrines fraîches sont toujours appréciées ! Ici, l'avocat se marie à merveille avec le saumon fumé, agrémenté de ciboulette et citron vert. Savoureux !
Chutney d’hiver, pour accompagner foie gras et fromage à Noël
Le chutney d’hiver est le chutney idéal : doux et parfumé, il se marie bien avec le foie gras, les pâtés et viandes froides, les fromages, etc. Pour les fêtes de fin d'année, il trouvera sans peine sa place sur votre table...
Faire soi-même un foie gras de canard mi-cuit
Qui a envie de faire soi-même son foie gras de canard pour les fêtes ? Avec une cuisson légère et un stockage en bocal, le foie gras mi-cuit conservera toute sa fraîcheur et ses saveurs... Alors, vous tentez ?
Rösti aux légumes pour accompagner la dinde de Noël
Le rösti est une galette de pomme de terre originaire de Suisse dont les enfants sont particulièrement friands. Cette version présente l’avantage de combiner différents légumes, carotte, courgette, mais aussi panais et oignon !
Tartines de potiron, feta et estragon
Pour un repas sur le pouce aux saveurs automnales, voici une tartine express aussi gourmande que réconfortante !
Terrine de campagne
Autrefois, le sacrifice du cochon donnait lieu à la confection de nombreux bocaux de terrine de campagne, stérilisés afin d’être dégustés tout au long de l’année. Chaque maîtresse de maison y ajoutait sa marque secrète, une pincée d’herbes ou d’épices, un petit verre d’eau-de-vie… N’hésitez pas à y apporter votre propre touche.
Pain d’épices
Le pain d’épices est très présent dans les régions qui fêtent la Saint-Nicolas. Ses formes sont variées et évoquent les saisons, la tendresse, la générosité...
Piques de roulés de saumon fumé
Pour un apéritif dinatoire convivial, optez pour ces brochettes de saumon fumé, pomme de terre et fromage frais. Simples et rapides à réaliser, vous pourrez en faire une multitude pour ravir vos convives. N'hésitez pas à rajouter légumes frais et autres garnitures pour personnaliser la recette selon vos goûts !
Tzatziki à la menthe
Parfait pour les apéritifs dinatoires, le tzatziki est une sauce légère au yaourt, dans laquelle vous pouvez tremper légumes ou petits morceaux de pain. Convivial, facile et rapide à faire, il s'adaptera parfaitement à toutes les occasions, et ce, tout au long de l'année !
Cake au chocolat noisette en bocal
Suivez notre recette pour allier le plaisir d'un bon gâteau au chocolat à un original format bocal, à emporter partout !
Le far breton aux pruneaux
Le far breton est un grand classique de la pâtisserie française. Sa version la plus connue, que nous vous proposons ici, est réalisée avec des pruneaux, mais à l'origine, il était préparé sans...
Gâteau basque
Direction le pays basque avec cette recette typique, habituellement fourrée aux cerises noires ou à la crème pâtissière. C'est cette seconde version que nous vous proposons de découvrir ici, pour vous régaler !
Poke bowl à la bresaola
Au poisson, végétarien et maintenant à la viande ... Le Poke bowl se décline vraiment pour tous les goûts. Suivez notre recette pour réaliser ce plat, sain et rapide à faire, venu tout droit des Etats-Unis.
Crevettes sautées au piment
Pour un apéro dinatoire qui ne manque pas de goût, réalisez en quelques minutes ces délicieuses crevettes poêlées bien pimentées...
Moelleux chauds au chocolat
20 minutes, pas plus, c'est le temps qu'il vous faudra pour obtenir ces irrésistibles petits gâteaux au chocolat. Un par personne, promis ! Comment résister à leur coeur coulant ?