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Lunch box : 10 recettes ludiques et équilibrées à mettre dans son cartable

FOOD

By NoirChocolate | Shutterstock

Marzena Devoud - Publié le 09/09/18

Il y a peut être une chose que vos enfants détestent à l’école... C’est probablement la cantine ! Hélas, elle est peu appétissante la plupart du temps... Si vous avez décidé dès cette rentrée de leur concocter des lunchbox afin de rassasier leur faim, voici quelques idées de recettes équilibrées, ludiques et économiques à faire pour enfin les régaler.


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Des omelettes aux œufs en poudre, des épinards cuits à l’eau ou encore des purées sans beaucoup de saveur… Vos enfants les boudent sans doute. On ne le répétera jamais assez, l’influence de notre alimentation sur notre santé est primordiale. C’est surtout vrai en hiver, quand l’organisme doit se défendre contre le froid, la fatigue et toutes sortes de virus. Afin que vos enfants restent en forme toute l’année, la première chose à faire est de veiller sur des habitudes alimentaires saines : matin, midi et soir. Rien de meilleur pour eux qu’un repas fait maison.

La lunch box (bento ou autre contenant) est pratique et ludique à la fois. Elle vous permet tout d’abord de mieux veiller au quotidien, pour que vos enfants mangent correctement et en quantité suffisante. Chaque retour de l’école permet de voir ce qui reste dans la boite, un bon moyen de modifierles menus suivants. Par ailleurs, on le sait trop bien — il n’est pas toujours facile d’initier les enfants aux légumes.


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La lunch box par sa forme colorée et drôle rend les redoutables légumes beaucoup plus amusants et appétissants. Bref, la lunch box permet de manger plus sain, plus équilibré et à moindre prix. Qui plus est, vous pouvez facilement recycler vos restes de la veille, sans vous prendre trop la tête, pour éviter au maximum le gaspillage. Des sites internet comme le très populaire Marmiton mais aussi Les Bentos de Julyproposent des recettes anti-gaspillage astucieuses et surtout rapides et accessibles.

Kyaraben : l’art d’un repas esthétique

Ce qui est devenue aujourd’hui une véritable tendance nous vient en fait du Japon où l’on a compris depuis des siècles les bénéfices de mettre son déjeuner « fait maison » en boîte. Le pays du Soleil Levant a même consacré un art à l’esthétique de ces repas « kyaraben ». En Europe, de nombreux chefs proposent des conseils nutritionnels réservés aux « lunch box addicts » avec des recettes à la fois économiques et gastronomiques.

Pour éviter de payer ce qui n’est finalement qu’une boite, vous pouvez toujours récupérer un récipient en plastique hermétique, comme un emballage de glace en plastique ou un bon vieux tupperware. Le recyclage vaut ainsi à la fois pour le contenu et le contenant !

Ludiques, gourmandes et colorées, découvrez ces 10 recettes de « lunch box » à glisser dans les cartables de vos enfants :

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