C’est la douzième édition de ce salon. Organisé par l’Association des Vins d’Abbayes, il propose au grand public de découvrir différents vins issus du travail des moines et moniales depuis plus de 900 ans. En effet, ces derniers ont joué un rôle fondamental dans le monde viticole, et le développement des grands vignobles leur doit beaucoup. L’Association des Vins d’Abbaye regroupe différentes abbayes. Certaines, telles que Lérins (moines cisterciens) ou Notre-Dame de Fidélité de Jouques (moniales bénédictines), sont encore des lieux vivants de vie monastique. D’autres, comme Sylva Plana ou Valmagne, sont aujourd’hui des propriétés privées.
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Une quinzaine de producteurs seront présents pendant les deux jours. Issus de la France entière, ils proposeront aux curieux du palais de goûter des vins de Bourgogne, du Languedoc, des Côtes du Rhône, de millésimes variés. Parmi ces vins, nombre d’entre eux sont issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. Deux sœurs de l’abbaye de Jouques, sœur Maïté et sœur Armelle, représenteront une vie monastique encore bien vivante. Les dégustations se feront sur place et le vin sera vendu sur commande. À vos verres !
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