Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
Mercredi 12 mai |
Saint Achille de Larissa
home iconFor Her
line break icon

Tartines de potiron, feta et estragon

Tartine de potiron, feta et estragon

© Aimery Chemin / Mango

Carnet de recettes - Publié le 07/10/17

Pour un repas sur le pouce aux saveurs automnales, voici une tartine express aussi gourmande que réconfortante !


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes :

1 tranche de potiron ou de courge muscade
200g de feta de qualité
2 brins d’estragon
4 grandes tranches de pain

Recette des tartines de potiron, feta et estragon :

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Salez, poivrez, badigeonnez d’huile le potiron ou la courge, et enfournez pour 20 minutes. Découpez la feta en cubes de 1 cm de côté et effeuillez l’estragon.

Sortez le potiron du four et retirez la chair fondante à l’aide d’une cuillère à soupe sans prendre de peau.

Faites griller le pain. Mettez par-dessus une couche de potiron, ajoutez les cubes de fromage, quelques gouttes d’huile d’olive, l’estragon frais (ou 1 cuillerée à soupe d’estragon surgelé haché), du poivre et servez aussitôt.

Tartine de potiron, feta et estragon
© Aimery Chemin / Mango

Notes :

Servez cette tartine avec une salade de mesclun ou de pousses d’épinards. En ce qui concerne la feta, vous pouvez la remplacer par de la mozzarella, du roquefort, un brie ou un camembert.

A propos :

La recette des tartines de potiron, feta et estragon est tirée du livre Un plat pour ce soir en 4 ingrédients, un ouvrage de Louis Girod aux éditions Mango (9,95 euros). En 10, 20 ou 30 minutes, réalisez des plats simples, avec un minimum d’ingrédients pour vous régaler sans stress le soir. Gratin de courgettes épinards et chèvre, tataki de thon aux olives et aux tomates, risotto petits pois-asperges, ou encore feuilleté à la farce fine de porc… ni l’inspiration ni le temps ne vous feront défaut !

Un plat pour ce soir en 4 ingrédients
© Aimery Chemin / Mango

Tags:
recette
Soutenez Aleteia !
A travers le monde, vous êtes des millions à lire Aleteia, pour y trouver quelque chose d'unique : une vision du monde et de votre vie inspirée par l’Évangile. On prétend qu'il est de plus en plus difficile de transmettre les valeurs chrétiennes aux jeunes d'aujourd'hui.
Et pourtant, savez-vous que plus de la moitié des lecteurs d'Aleteia sont des jeunes de 18 à 35 ans ? C'est pourquoi il est si important que Aleteia demeure un service quotidien, gratuit et accessible à tous. Cependant, un journalisme de qualité a un coût que la publicité est loin de couvrir. Alors, pour qu'Aleteia puisse continuer à transmettre les valeurs chrétiennes au cœur de l'univers digital, votre soutien financier demeure indispensable.
*avec déduction fiscale
Le coin prière
La fête du jour






Top 10
1
MSZA ŚWIĘTA
Philip Kosloski
Pourquoi les catholiques répondent-ils « Et avec votre esprit » à...
2
MADAME ELISABETH
Mathilde de Robien
Que faut-il encore pour qu’Elisabeth de France soit déclarée bien...
3
Camille Yaouanc
Trisomie 21 : les chiffres effarants du diagnostic prénatal
4
Mathilde de Robien
Les trois résolutions de sainte Thérèse à la veille de sa premièr...
5
WEB2-INDIA-FUNERAL-COVID-AFP-075_makhija-notitle210430_npA5k.jpg
Agnès Pinard Legry
Inde : les « anges de la miséricorde », un rempart de dignité fac...
6
Steuben_-_Mort_de_Napoleon.jpg
Agnès Pinard Legry
Napoléon s’est-il réconcilié avec Dieu avant de mourir ?
7
PADRE PIO,I ABSOLVE YOU
Philip Kosloski
La puissante prière de guérison de Padre Pio
Afficher La Suite
Newsletter
Recevez Aleteia chaque jour. Abonnez-vous gratuitement