Piques de roulés de saumon fumé

Pour un apéritif dinatoire convivial, optez pour ces brochettes de saumon fumé, pomme de terre et fromage frais. Simples et rapides à réaliser, vous pourrez en faire une multitude pour ravir vos convives. N'hésitez pas à rajouter légumes frais et autres garnitures pour personnaliser la recette selon vos goûts !

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

2 tranches saumon fumé en lanières
2 pommes de terre en gros dés
100 g de fromage frais aux herbes
5 tiges ciboulette hachée

Recette des piques au saumon :

– Faites cuire les pommes de terre 20 min à l’eau bouillante salée. Laissez refroidir.
– Enroulez le fromage dans des lanières de saumon. Formez les brochettes en alternant les roulés de saumon et les pommes de terre. Parsemez de ciboulette. Servez bien frais.

À propos :

La recette des piques de roulés de saumon fumé est issue du livre Apéro party aux éditions Larousse. Brochettes, sauces et cakes en tous genres… Découvrez plus de 75 recettes inratables pour des apéritifs toujours réussis !

Livre Apéro Party, 6,50 euros aux éditions Larousse

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