Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
2 tranches saumon fumé en lanières
2 pommes de terre en gros dés
100 g de fromage frais aux herbes
5 tiges ciboulette hachée
Recette des piques au saumon :
– Faites cuire les pommes de terre 20 min à l’eau bouillante salée. Laissez refroidir.
– Enroulez le fromage dans des lanières de saumon. Formez les brochettes en alternant les roulés de saumon et les pommes de terre. Parsemez de ciboulette. Servez bien frais.
À propos :
La recette des piques de roulés de saumon fumé est issue du livre Apéro party aux éditions Larousse. Brochettes, sauces et cakes en tous genres… Découvrez plus de 75 recettes inratables pour des apéritifs toujours réussis !
Livre Apéro Party, 6,50 euros aux éditions Larousse
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