Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
Dimanche 25 juillet |
Saint Jacques le Majeur
home iconFor Her
line break icon

Tarte au citron

TARTE AU CITRON LAROUSSE

© Larousse

Béatrice Vigot-Lagandré - Publié le 27/06/17

Finissez votre repas avec une note acidulée, grâce à cette délicieuse tarte au citron. Pour ne rien gâcher, ses ingrédients légers vous permettront de vous régaler sans aucune culpabilité !


Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Réfrigération : 1 heure


Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte à tarte sucrée au yaourt
1 citron vert non traité
3 citrons jaunes non traités
50 g de mélange sucre-stevia
3 œufs
40 g de crème liquide à 5 % de matière grasse
40 g de beurre à 41 % de matière grasse

Recette de la tarte au citron :

– Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte et foncez-en un moule à tarte (ø 24-26 cm). Piquez le fond avec une fourchette, recouvrez de papier sulfurisé et de légumes secs, puis enfournez pour 15 min.
– Pendant ce temps, râpez le zeste des citrons au-dessus d’un saladier et pressez le jus. Ajoutez le mélange sucre-stevia, puis incorporez les œufs, le jus des citrons, la crème et le beurre fondu.
– Versez la préparation sur le fond de pâte, puis enfournez pour 15 min.
– Laissez tiédir, puis placez au moins 1 h au frais avant de servir.

Astuce Minceur :

L’utilisation du mélange sucre-stevia (en vente en supermarché) permet d’alléger la facture calorique de moitié pour un même pouvoir sucrant. Mais vous pouvez également utiliser du sirop d’agave (comptez environ 70 g), qui a l’avantage d’avoir un index glycémique plus bas

A propos :

La recette de la tarte au citron est issue du livre Tartes, Quiches, Pizzas & Cie aux éditions Larousse. Pizza margherita, tarte aux pommes ou encore quiche aux légumes… Retrouvez des recettes incontournables, simples et peu caloriques.

LIVRE DE RECETTE LAROUSSE
© Larousse
Livre Tartes, quiches, pizzas & cie, Larousse, 8,95 €
Tags:
recette
Soutenez Aleteia !
A travers le monde, vous êtes des millions à lire Aleteia, pour y trouver quelque chose d'unique : une vision du monde et de votre vie inspirée par l’Évangile. On prétend qu'il est de plus en plus difficile de transmettre les valeurs chrétiennes aux jeunes d'aujourd'hui.
Et pourtant, savez-vous que plus de la moitié des lecteurs d'Aleteia sont des jeunes de 18 à 35 ans ? C'est pourquoi il est si important que Aleteia demeure un service quotidien, gratuit et accessible à tous. Cependant, un journalisme de qualité a un coût que la publicité est loin de couvrir. Alors, pour qu'Aleteia puisse continuer à transmettre les valeurs chrétiennes au cœur de l'univers digital, votre soutien financier demeure indispensable.
*avec déduction fiscale
Le coin prière
La fête du jour






Top 10
Afficher La Suite
Newsletter
Recevez Aleteia chaque jour. Abonnez-vous gratuitement