Aleteia logoAleteia logoAleteia
Vendredi 14 juin |
Saint Elisée
Aleteia logo
For Her
separateurCreated with Sketch.

Poke bowl à la bresaola

RECETTE ; POKE BOWL

© Riso Gallo

Carnet de recettes - publié le 03/06/17

Au poisson, végétarien et maintenant à la viande ... Le Poke bowl se décline vraiment pour tous les goûts. Suivez notre recette pour réaliser ce plat, sain et rapide à faire, venu tout droit des Etats-Unis.

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 2 :

150 g de riz Riso Gallo Aroma
100 g de petits pois ébouillantés à l’eau salée
10 asperges vertes
100 g de poivrons marinés
150 g de bresaola
Quelques feuilles de basilic
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 pointe de piment d’Espelette
1 pointe de gingembre en poudre
Sel et poivre


Lire aussi :
Le bowl : bon et beau à la fois !

Recette du poke bowl à la viande :

– Disposez l’ensemble des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette sur un plateau.

– Versez dans une casserole le riz puis de l’eau. Portez à ébullition et réduisez à feu doux. Laissez cuire 20 minutes jusqu’à ce que le riz ait complètement absorbé l’eau. Ajoutez le vinaigre de riz et laissez refroidir.

– Rincez les asperges et coupez-les en tronçons.

– Faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre pendant 5 minutes à feu moyen. Réservez.

– Préparation de la vinaigrette : dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, le piment d’Espelette, le gingembre, le sel et le poivre. Mélangez.

– Coupez les poivrons marinés en lamelles. Répartissez le riz dans un bol et ajoutez par dessus les asperges, les petits pois et les lamelles de poivrons.

– Ajoutez la bresaola. Versez la vinaigrette et parsemez de basilic ciselé.

– Dégustez !

Tags:
Recette
Vous aimez le contenu de Aleteia ?

Aidez-nous à couvrir les frais de production des articles que vous lisez, et soutenez la mission d’Aleteia !

Grâce à la déduction fiscale, vous pouvez soutenir le premier site internet catholique au monde tout en réduisant vos impôts. Profitez-en !

(avec déduction fiscale)
Gif-ecrire-sans-vous-POP.gif
Le coin prière
La fête du jour





Top 10
Afficher La Suite
Newsletter
Recevez Aleteia chaque jour. Abonnez-vous gratuitement