Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
Samedi 31 juillet |
Sainte Juliette
home iconBest of Aleteia
line break icon

À Saint-Wandrille, les bénédictins deviennent brasseurs !

Marie Fournier - Publié le 12/07/16

La première bière française, brassée et mise en bouteille par des moines au sein de leur monastère, sera disponible à l’automne 2016.

« Ils seront vraiment moines s’ils vivent du travail de leurs mains », dicte saint Benoît au quarante-huitième chapitre de sa Règle. En corrélation avec la vie monastique, ces nouvelles activités de production et de commercialisation de la bière vont permettre aux bénédictins de Saint-Wandrille en Seine-Maritime d’assurer l’entretien des bâtiments – la restauration du cloître et du transept gothique sont en cours – et la diversification des ressources économiques de l’abbaye.

Une bière d’abbaye française et bénédictine

Ce projet initié par la communauté depuis l’année dernière a été concrétisé par le lancement des premiers travaux en janvier 2016. Depuis, le matériel a été livré et la salle de brassage installée au cœur même de l’abbaye. Deux frères nommés par le père abbé ont pris en main la production et ont été formés pour l’occasion par des maîtres brasseurs français. À leurs côtés, quelques moines les accompagnent pour la dégustation et l’élaboration du breuvage. Depuis vingt mois, des brassins expérimentaux sont réalisés et des comparaisons avec les bières concurrentes établies. C’est ainsi que la recette originale et unique de la bière Saint-Wandrille a été mise au point. C’est un produit totalement made in France, exclusivement réalisé avec du houblon et des céréales cultivés dans notre pays. Pour l’anecdote, une frise figurant du houblon est sculptée dans le cloître du XIVe siècle… une invitation à la production pour les moines en quelque sorte. Le lancement de la bière se déroulera à l’automne 2016 au cours d’une journée d’inauguration à l’abbaye.

À savoir ! Signalons le projet de l’abbaye d’organiser un rassemblement exceptionnel des personnes portant le prénom de Wandrille. Si vous vous appelez Wandrille ou que vous en connaissez un, n’hésitez pas à contacter abbaye@st-wandrille.com pour recevoir une invitation à l’événement qui se déroulera le 26 août 2017.

Tags:
abbaye
Soutenez Aleteia !
A travers le monde, vous êtes des millions à lire Aleteia, pour y trouver quelque chose d'unique : une vision du monde et de votre vie inspirée par l’Évangile. On prétend qu'il est de plus en plus difficile de transmettre les valeurs chrétiennes aux jeunes d'aujourd'hui.
Et pourtant, savez-vous que plus de la moitié des lecteurs d'Aleteia sont des jeunes de 18 à 35 ans ? C'est pourquoi il est si important que Aleteia demeure un service quotidien, gratuit et accessible à tous. Cependant, un journalisme de qualité a un coût que la publicité est loin de couvrir. Alors, pour qu'Aleteia puisse continuer à transmettre les valeurs chrétiennes au cœur de l'univers digital, votre soutien financier demeure indispensable.
*avec déduction fiscale
Le coin prière
La fête du jour






Top 10
1
Christophe Dickès
Traditionis Custodes : « La diversité des rites fait la richesse ...
2
ELDERLY MAN
Philip Kosloski
Ce psaume qui souligne avec justesse la beauté de la vieillesse
3
MARIAGE
Timothée Dhellemmes
Pass sanitaire : quelles sont les règles pour les mariages ?
4
HIDILYN DIAZ
La rédaction d'Aleteia
Jeux Olympiques : la médaille miraculeuse sur le podium !
5
SCROVEGNI
Agnès Pinard Legry
Les splendides fresques de Giotto désormais au patrimoine mondial...
6
Caroline Becker
Les cierges de Notre-Dame de Paris brûlaient-ils toujours au lend...
7
Martin Steffens
Martin Steffens : « Le pass sanitaire est une défaite de la moral...
Afficher La Suite
Newsletter
Recevez Aleteia chaque jour. Abonnez-vous gratuitement