Sandwich au Beaufort

Préparation : 10 mn
Cuisson : 4 mn

Ingrédients pour 1 sandwich :

Pain aux céréales
50 g de Beaufort
½ avocat
salades variées
30 g de maïs
50 g de poivron
4 oeufs de caille
6 tranches de magret de canard séché
vinaigre balsamique

Recette du sandwich au Beaufort :

Cuire à l’eau bouillante les oeufs de caille pendant 4 minutes.

Refroidir rapidement, écaler et les couper en deux.

Emincer (tailler en lamelles) poivron, avocat et Beaufort.

Griller le pain coupé en deux et garnir des ingrédients le sandwich.

Ajouter un trait de vinaigre avant de refermer.